Chương trình Hoa Sen Elite triển khai mô hình học tập tại khách sạn 5 sao, nâng chuẩn đào tạo ngành Khách sạn

Môi trường học tập thực tế đang trở thành lợi thế quan trọng giúp sinh viên ngành dịch vụ thích ứng nhanh với yêu cầu của thị trường lao động. Với định hướng đào tạo gắn liền doanh nghiệp, Đại học Hoa Sen (HSU) triển khai mô hình học tập tại Khách sạn Nikko Saigon dành cho sinh viên Chương trình Hoa Sen Elite, mở ra cơ hội trải nghiệm môi trường vận hành khách sạn chuẩn quốc tế ngay từ khi còn trên giảng đường.

Học trong môi trường khách sạn 5 sao bằng tiếng Anh

Từ nội dung hợp tác giữa Đại học Hoa Sen và Khách sạn Nikko Saigon – thành viên của thương hiệu quốc tế Nikko Hotels International, sinh viên Chương trình Hoa Sen Elite sẽ tham gia học tập toàn thời gian một học phần chuyên ngành ngay tại khách sạn.

Thay vì chỉ tiếp cận kiến thức qua giáo trình, sinh viên được trực tiếp quan sát quy trình quản lý, vận hành thực tế trong môi trường khách sạn quốc tế, từ đó hiểu rõ cách doanh nghiệp tổ chức hoạt động và xây dựng trải nghiệm dịch vụ cho khách hàng.

Mô hình này được triển khai theo phương thức đào tạo gắn với doanh nghiệp (Enterprise-based Education), trong đó doanh nghiệp tham gia trực tiếp vào quá trình đào tạo. Các buổi học được dẫn dắt bởi đội ngũ quản lý và chuyên gia cấp cao của Khách sạn Nikko Saigon, kết hợp cùng sự đồng hành của giảng viên HSU để bảo đảm tính học thuật và định hướng chuyên môn.

Toàn bộ học phần được giảng dạy bằng tiếng Anh thông qua các phương pháp học tập hiện đại như nghiên cứu tình huống, thảo luận nhóm, quan sát thực địa và phân tích vấn đề thực tế.

Giải quyết bài toán doanh nghiệp thay cho bài thi truyền thống

Một trong những điểm nổi bật của mô hình đào tạo này là sinh viên không thực hiện các bài thi theo hình thức thông thường.

Thay vào đó, các nhóm sinh viên sẽ trực tiếp nghiên cứu những vấn đề đang diễn ra trong hoạt động vận hành của khách sạn, thu thập dữ liệu thực tế, phân tích hiện trạng và đề xuất giải pháp cải tiến.

Kết quả học tập được thể hiện thông qua các đề án phát triển được trình bày trước hội đồng gồm giảng viên HSU và các chuyên gia từ Khách sạn Nikko Saigon. Quá trình này giúp sinh viên rèn luyện tư duy phân tích, khả năng giải quyết vấn đề và năng lực ra quyết định trong môi trường kinh doanh thực tế.

Ông Dawson Tan – Tổng Quản lý Khách sạn Nikko Saigon chia sẻ: “Chúng tôi xem Nikko Saigon như một “trường khách sạn” chứ không chỉ là một khách sạn đơn thuần. Sinh viên HSU có cơ hội học tập, trải nghiệm và phát triển trong môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế”.

Doanh nghiệp tham gia trực tiếp vào quá trình đào tạo

Trước khi triển khai mô hình học tập toàn thời gian tại khách sạn, sinh viên Hoa Sen Elite đã nhiều lần tham gia các chuyến trải nghiệm thực tế, tọa đàm nghề nghiệp và hoạt động kết nối doanh nghiệp tại Nikko Saigon.

Theo bà Lê Minh Nguyệt – Giám đốc Nhân sự Khách sạn Nikko Saigon, sinh viên Hoa Sen Elite cho thấy khả năng thích ứng tốt với môi trường làm việc chuyên nghiệp ngay từ những năm đầu tham gia thực tập.

“Các bạn đã có cơ hội làm việc tại Nikko Saigon từ năm thứ ba. Tinh thần chủ động, kỹ năng nghề nghiệp và tác phong chuyên nghiệp giúp doanh nghiệp rút ngắn đáng kể thời gian đào tạo lại”, bà nhận xét.

Sự tham gia sâu của doanh nghiệp trong quá trình đào tạo giúp người học hiểu rõ yêu cầu thực tế của ngành nghề, đồng thời xây dựng mạng lưới kết nối nghề nghiệp ngay từ khi còn học đại học.

Chương trình đào tạo chuẩn quốc tế tạo lợi thế cạnh tranh cho sinh viên

Hoa Sen Elite hiện đào tạo hai ngành Quản trị khách sạn và Quản trị nhà hàng – dịch vụ ăn uống với lộ trình học tập kết hợp giữa kiến thức chuyên môn, mô phỏng thực tế và thực tập hưởng lương kéo dài 1,5 năm tại doanh nghiệp.

Chương trình được xây dựng trên cơ sở cập nhật các xu hướng đào tạo mới của ngành dịch vụ toàn cầu và nhận được sự đánh giá tích cực từ các tổ chức giáo dục quốc tế.

Đặc biệt, Swiss Education Group (SEG) – tập đoàn giáo dục hàng đầu thế giới trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng và nghệ thuật ẩm thực – hiện là đối tác chiến lược của HSU trong phát triển chương trình đào tạo.

TS. Jorge Arnanz Arroyo, Hiệu trưởng Trường César Ritz Colleges Switzerland (thuộc SEG), đánh giá cao mô hình đào tạo của Hoa Sen Elite khi cơ sở vật chất, phương pháp giảng dạy và môi trường học tập có nhiều điểm tương đồng với các cơ sở đào tạo tại Thụy Sĩ.

Học thực tiễn để sẵn sàng cho thị trường lao động toàn cầu

Với định hướng đào tạo gắn liền doanh nghiệp, chú trọng trải nghiệm thực tế và chuẩn quốc tế hóa chương trình học, Hoa Sen Elite đang giúp sinh viên ngành khách sạn từng bước xây dựng năng lực nghề nghiệp ngay trong quá trình học tập.

Theo thống kê trước Lễ Tốt nghiệp năm 2026 của Trung tâm Trải nghiệm sinh viên và Quan hệ doanh nghiệp HSU (01/2026), 100% sinh viên Hoa Sen Elite có việc làm trước khi nhận bằng tại các doanh nghiệp nước ngoài hoặc doanh nghiệp có yếu tố nước ngoài. Đây là minh chứng cho hiệu quả của mô hình đào tạo lấy trải nghiệm thực tiễn và năng lực nghề nghiệp làm trung tâm, đồng thời khẳng định vị thế của HSU trong đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành dịch vụ, du lịch và khách sạn.

Nguồn: Congluan.vn