Chương trình Hoa Sen Elite được kiến tạo với sứ mệnh đào tạo đội ngũ nhân sự tinh hoa, đáp ứng chuẩn mực quốc tế và góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành Dịch vụ – Du lịch Việt Nam. Lấy mục tiêu Học từ thực tiễn – Trưởng thành từ trải nghiệm làm kim chỉ nam, chương trình áp dụng mô hình Work-based Learning độc đáo: 2 năm học chuyên sâu kết hợp 1,5 năm thực làm toàn thời gian tại môi trường doanh nghiệp 5 sao. Không chỉ dừng lại ở năng lực chuyên môn, Hoa Sen Elite nuôi dưỡng tinh thần doanh chủ và định hình lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng ngay từ năm đầu đại học, để mỗi sinh viên tự tin bước vào bất kì thị trường nào trên thế giới.
Mã ngành
7810202E
Tổ hợp môn
A00, A01, D01, C00, X02, X01
Thời gian đào tạo
4 năm
Văn bằng
Cử nhân Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống
Kiến thức nền tảng
Nắm vững kiến thức về quản trị khách sạn, nhà hàng và dịch vụ ăn uống: từ vận hành lưu trú, tiền sảnh, nhà hàng đến quản lý chất lượng và trải nghiệm khách hàng. Kết hợp các học phần về văn hóa, tài chính, marketing, tổ chức sự kiện chuẩn 5 sao.
Kỹ năng thực tế
Vận dụng thành thạo kiến thức vào môi trường làm việc thực tế, làm chủ quy trình vận hành và dịch vụ cao cấp. Phát triển khả năng giao tiếp đa ngôn ngữ, xử lý tình huống, tổ chức và quản lý sự kiện cùng kỹ năng lãnh đạo trong môi trường áp lực cao.
Thái độ – Tác phong
Hình thành phong thái làm việc chuyên nghiệp chuẩn quốc tế, luôn đặt trải nghiệm khách hàng và trách nhiệm lên hàng đầu.
Ngoại ngữ – Công nghệ
Trang bị kỹ năng ngoại ngữ tiếng Anh chuyên ngành, thành thạo các phần mềm quản lý khách sạn, nhà hàng vào công việc.
Chương trình đào tạo chuẩn quốc tế
Chương trình Hoa Sen Elite được xây dựng dựa trên chuẩn năng lực nghề nghiệp quốc tế dành cho ngành Nhà hàng – Khách sạn. Với chương trình học chuyên ngành 100% bằng tiếng Anh; 70% yếu tố thực hành; nội dung liên tục cập nhật xu thế và bao quát từ vận hành lưu trú, tiền sảnh, buồng phòng, nhà hàng đến chăm sóc trải nghiệm khách hàng, sinh viên Hoa Sen Elite sẵn sàng đảm nhận các vị trí công việc tại các khách sạn, nhà hàng phân khúc cao cấp, với hồ sơ năng lực (portfolio) rõ ràng.
Kết nối các khách sạn quốc tế 5 sao
Chương trình Hoa Sen Elite hợp tác chiến lược với hệ thống khách sạn – nhà hàng cao cấp như InterContinental Saigon, New World Saigon, JM Marriott, Sofitel, Pullman, Park Hyatt Saigon… giúp sinh viên được tham gia các buổi trải nghiệm nghề nghiệp, workshop chuyên đề, cuộc thi chuyên ngành để hiểu rõ tiêu chuẩn khắt khe trong ngành “hospitality”, đặc biệt đối với phân khúc cao cấp.
Mô hình học tập Work-Based Learning
Sinh viên Hoa Sen Elite sẽ trải qua 2 năm đào tạo chuyên sâu tại Trường và 1,5 năm làm việc toàn thời gian có hưởng lương tại các Khách sạn, Nhà hàng 5 sao với mức thu nhập hấp dẫn lên đến 72 triệu/năm. Những sinh viên đáp ứng tiêu chí phỏng vấn của các Doanh nghiệp quốc tế có cơ hội tham gia chương trình làm việc theo diện Visa J1 tại Mỹ, với mức thu nhập lên tới 560 triệu đồng/năm. Đặc biệt, với các bạn học tập và làm việc tại New Zealand cam kết 100% cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp.
Thực tập tại các doanh nghiệp uy tín
Mỗi sinh viên sẽ tham gia 03 học kỳ doanh nghiệp theo lộ trình được cá nhân hóa riêng có hưởng lương tại các Nhà hàng – Khách sạn 5 sao, cơ hội làm việc tại nước ngoài như Mỹ, Thụy Sĩ, Úc, New Zealand thông qua các chương trình hợp tác quốc tế. Sau khi tốt nghiệp, sinh viên sở hữu hồ sơ năng lực chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn và khả năng cạnh tranh toàn cầu trong ngành dịch vụ.
Năng lực chuyên môn
Sinh viên tốt nghiệp Chương trình Hoa Sen Elite có năng lực vận hành trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng, khách sạn 5 sao. Ở nhánh Quản trị Khách sạn, sinh viên am hiểu từ quy trình lưu trú, tiền sảnh, ẩm thực đến quản trị chất lượng và trải nghiệm khách hàng. Với sinh viên học Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ Ăn uống thành thạo quy trình F&B, thiết kế thực đơn, quản lý nguyên liệu – chuỗi cung ứng và tổ chức sự kiện ẩm thực. Đặc biệt, các bạn sở hữu vốn kiến thức văn hóa, toàn diện về văn hóa, tài chính, marketing và tổ chức sự kiện, đáp ứng yêu cầu của thị trường dịch vụ cao cấp trong nước và quốc tế.
Kỹ năng nghề nghiệp
Sinh viên được trang bị khả năng làm chủ quy trình vận hành và quản trị dịch vụ cao cấp trong môi trường đa văn hóa, từ hoạch định chiến lược, thiết kế trải nghiệm khách hàng, kiểm soát chất lượng đến thực hiện nghiệp vụ chuyên môn theo chuẩn quốc tế: tổ chức và quản lý hệ thống lưu trú, điều hành tiền sảnh, quản lý dịch vụ catering, phát triển sản phẩm ẩm thực sáng tạo… Tất cả sinh viên sử dụng thành thạo tiếng Anh chuyên ngành và ít nhất một ngoại ngữ thứ hai, có khả năng xử lý tình huống và dẫn dắt đội nhóm, đặc biệt thích nghi linh hoạt trong môi trường áp lực và liên tục thay đổi.
Phát triển bền vững
Sinh viên tốt nghiệp từ Chương trình Hoa Sen Elite sở hữu tác phong chuyên nghiệp, tư duy dịch vụ tinh tế và năng lực lãnh đạo. Đặc biệt, luôn đặt trải nghiệm khách hàng và tinh thần trách nhiệm công việc làm trung tâm. Sinh viên chủ động cập nhật xu hướng mới hoặc tiếp tục nâng cao kiến thức ở các bậc cao hơn, duy trì chuẩn mực đạo đức nghề nghiệp và tinh thần trách nhiệm. Sẵn sàng đảm nhận các vị trí quản lý tuyến đầu, từng bước chinh phục lộ trình sự nghiệp tại các thương hiệu dịch vụ và khách sạn quốc tế.
Sinh viên tốt nghiệp Chương trình Hoa Sen Elite sở hữu kiến thức vững vàng, kỹ năng quản trị và tác phong chuyên nghiệp, có thể đảm nhiệm nhiều vị trí tại:
Ban đầu, khi làm hồ sơ nhập học, mình vô tình “mắc bẫy” ngành Quản trị Khách sạn với những lời hứa hẹn tuyệt vời và cơ hội đầu ra hấp dẫn: chỉ học lý thuyết 2 năm, còn lại 2 năm làm việc tại khách sạn 5 sao. Thế nhưng, đây là cái bẫy ngọt ngào nhất mà mình từng mắc phải. Mình đã nhận được nhiều bài học vô giá và sự đồng hành của các giảng viên, đặc biệt là Thầy Nguyễn Thiên Trường. Hơn hết nữa là sự đồng hành của những người bạn từ nhóm 1, 2, 3, 4 đến 5 – Tất cả đã góp phần tạo nên những ký ức mà tôi chẳng bao giờ dám quên.
VÕ PHƯƠNG NGHI
Thủ khoa ngành Quản trị Khách sạn, Chương trình Hoa Sen Elite
Front Desk Agent, Addision/Dallas Marriott Quorum by The Galleria (Mỹ)
Tôi thấy các bạn sinh viên đã được đào tạo tốt và chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ những bước đầu tiên trong sự nghiệp. Tôi cảm thấy rất được truyền cảm hứng bởi điều đó, và nếu có thể tôi sẽ đưa tất cả lên máy bay để về Grand Hyatt với chúng tôi.
Ông Marc Sternagel
Tổng giám đốc Khách sạn Grand Hyatt Nashville (Mỹ)
Chương trình Quản trị khách sạn – Hoa Sen Elite đã dành hơn 2 tiếng để tư vấn, định hướng rõ ràng về lộ trình học tập, phát triển trong 5 năm cho em khi em gần tốt nghiệp lớp 12. Lúc đó, mình mới khám phá ra bản thân rất thích ngành khách sạn. Hiện tại, mình đã được nhận vào vị trí Reservation Executive tại khách sạn Caravelle từ năm 3.
TRẦN CÔNG ĐẠT
Sinh viên
Error: Contact form not found.
