Sinh viên Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn và hành trình học nghề thực tế đầy cảm hứng

Gần 250 tân sinh viên khóa 2025 của Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn Trường Đại học Hoa Sen (HSU) vừa hoàn thành chuyến học tập trải nghiệm tại Vũng Tàu trong khuôn khổ môn học Phong cách Chuyên nghiệp trong ngành Dịch vụ.

Hành trình mang tên “Beyond Hospitality: The Boundless Journey” đưa sinh viên rời khỏi không gian lớp học quen thuộc để tiếp cận trực tiếp môi trường nghề nghiệp. Tại đây, những kiến thức đầu tiên về ngành dịch vụ được kết nối với trải nghiệm thực tế, giúp sinh viên hình dung rõ hơn về công việc mình sẽ theo đuổi trong tương lai.

Trải nghiệm thực tế theo ngành học

Chuyến đi được thiết kế như một “lớp học mở”, nơi mỗi nhóm ngành tiếp cận môi trường nghề nghiệp theo cách riêng.

Sinh viên ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành tìm hiểu văn hóa, lịch sử và nghệ thuật thuyết minh tại Thích Ca Phật Đài và Tháp Tam Thắng. Những câu chuyện lịch sử, không gian văn hóa và cách truyền tải thông tin tại điểm đến giúp sinh viên hiểu rõ hơn vai trò của hướng dẫn viên trong việc kết nối du khách với bản sắc địa phương.

Sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ Ăn uống tham quan khu bếp, nhà hàng và sảnh tiệc tại Aurora Event Center. Hoạt động này giúp các bạn quan sát trực tiếp quy trình vận hành phía sau mỗi dịch vụ ẩm thực – từ tổ chức bếp, phục vụ đến quản lý không gian tiệc.

Trong khi đó, sinh viên ngành Quản trị Khách sạn và chương trình Hoa Sen Elite tham gia hotel tour tại ibis Styles Vung Tau. Tại đây, các bạn tìm hiểu cách vận hành hệ thống nhà hàng, sảnh tiệc và các tiêu chuẩn dịch vụ trong mô hình khách sạn quốc tế.

Đối với sinh viên ngành Quản trị Sự kiện, chuyến đi mở ra cơ hội tiếp cận quy trình tổ chức một chương trình thực tế. Tại Aurora Event Center, các bạn tìm hiểu từng bước chuẩn bị cho một đêm gala – từ thiết kế không gian, vận hành kỹ thuật cho đến quản lý chương trình khi sân khấu chính thức sáng đèn.

Đêm Gala – nơi sinh viên thể hiện sáng tạo và tinh thần làm việc nhóm

Một trong những khoảnh khắc đáng nhớ của hành trình là đêm Gala với phần trình diễn của 17 nhóm sinh viên. Sân khấu trở nên sôi động với nhiều tiết mục đa dạng như trình diễn thời trang, âm nhạc, rap, nhảy múa và kịch tình huống.

Mỗi tiết mục không chỉ mang màu sắc giải trí mà còn thể hiện khả năng sáng tạo, tinh thần phối hợp và sự tự tin của sinh viên năm nhất khi làm việc cùng nhau.

Đặc biệt, nhóm sinh viên ngành Quản trị Sự kiện đã trực tiếp tham gia vào quá trình chuẩn bị và vận hành chương trình. Dương Nhật Đan Thư – sinh viên khóa 2025 ngành Quản trị Sự kiện – chia sẻ rằng 18 thành viên trong ban tổ chức đã làm việc liên tục trong hai tuần để chuẩn bị cho đêm gala với sự tham gia của gần 250 sinh viên.

“Dù áp lực vì mới là sinh viên năm nhất, nhưng tụi mình rất vui khi có cơ hội cùng nhau tạo nên một sự kiện hoàn chỉnh và học được rất nhiều kinh nghiệm thực tế”, Thư cho biết.

Học từ trải nghiệm – cách HSU thiết kế hành trình học tập

Tại Trường Đại học Hoa Sen, triết lý giáo dục thể hiện ngay trong cách mỗi giờ học được thiết kế. Chuyến học tập trải nghiệm tại Vũng Tàu của Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn là một phần trong cách Nhà trường xây dựng hành trình học tập gắn liền với thực tiễn nghề nghiệp.

Sinh viên không chỉ tiếp cận kiến thức trong lớp học, mà còn học từ môi trường thực tế, từ những quan sát và trải nghiệm của chính mình. Qua từng hoạt động, các bạn dần hiểu rõ hơn về ngành nghề, đồng thời phát triển kỹ năng, tư duy và bản lĩnh nghề nghiệp ngay từ những năm đầu đại học.

Hành trình tại Vũng Tàu khép lại, nhưng những trải nghiệm đầu tiên trong “lớp học nghề” này sẽ tiếp tục đồng hành cùng sinh viên trên con đường học tập và khám phá ngành dịch vụ trong những năm sắp tới.

Thực hiện: Huyền Đinh

Phòng Marketing – Truyền thông