Sinh viên Hoa Sen Elite khám phá nghệ thuật vận hành khách sạn 5 sao cùng lãnh đạo doanh nghiệp

Không gian học tập của sinh viên Trường Đại học Hoa Sen (HSU) luôn mở rộng ra ngoài giảng đường, nơi kiến thức được kết nối trực tiếp với thực tiễn ngành. Talkshow “Behind the Luxury: How Hotel Operations Really Work” vừa diễn ra đã mang đến một trải nghiệm như vậy, khi sinh viên chương trình Hoa Sen Elite, Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn bước vào “hậu trường” của ngành dịch vụ cao cấp.

Bức tranh vận hành khách sạn 5 sao từ góc nhìn lãnh đạo

Dưới sự dẫn dắt của Bà An Việt Phương – Tổng Giám đốc Rêve Ho Chi Minh City, Vignette Collection (thuộc InterContinental Hotels Group), bức tranh vận hành khách sạn 5 sao hiện lên rõ nét và sống động. Mỗi bộ phận, từ lưu trú, ẩm thực (F&B), kinh doanh – tiếp thị đến tài chính, đều vận hành như những mắt xích liên kết chặt chẽ, cùng hướng đến một mục tiêu chung: tạo nên trải nghiệm liền mạch cho khách hàng.

Hành trình lưu trú không dừng lại ở quầy lễ tân hay căn phòng nghỉ. Từ thời điểm khách bắt đầu tìm kiếm thông tin (pre-arrival) đến lúc rời đi (check-out), từng điểm chạm đều được thiết kế có chủ đích. Mỗi tương tác nhỏ đều góp phần định hình cảm nhận tổng thể. Trong đó, triết lý “True Hospitality” được nhấn mạnh như nền tảng cốt lõi: quy trình tạo nên sự nhất quán, còn sự thấu hiểu và khả năng cá nhân hóa chính là yếu tố làm nên đẳng cấp dịch vụ.

Từ người trải nghiệm đến người vận hành

Điều đọng lại sau buổi talkshow không chỉ là kiến thức chuyên môn, mà còn là sự chuyển dịch trong tư duy. Sinh viên bắt đầu nhìn ngành bằng góc nhìn của người vận hành, thay vì chỉ là người sử dụng dịch vụ. Đây cũng chính là tinh thần đào tạo mà Trường Đại học Hoa Sen theo đuổi: đặt người học vào trung tâm, học qua trải nghiệm thực tế và từng bước chuyển hóa kiến thức thành năng lực nghề nghiệp bền vững.

Trước đó, Ban lãnh đạo Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn của Trường Đại học Hoa Sen đã có buổi làm việc cùng đại diện Rêve Ho Chi Minh City, Vignette Collection và InterContinental Hotels Group nhằm thống nhất định hướng hợp tác đào tạo. Sự kết nối này mở ra nhiều cơ hội thực tập và phát triển nghề nghiệp tại các hệ thống lưu trú hạng sang, giúp sinh viên tiếp cận môi trường làm việc chuyên nghiệp ngay từ khi còn trên ghế nhà trường.

Hành trình trở thành những nhà quản trị dịch vụ tương lai của sinh viên Hoa Sen vì thế không chỉ được xây dựng từ kiến thức, mà còn được nuôi dưỡng từ trải nghiệm thực tế, sự dẫn dắt của doanh nghiệp và những chuẩn mực nghề nghiệp quốc tế.

Thực hiện: Huyền Đinh

Phòng Marketing – Truyền thông