Sinh viên Hoa Sen Elite gây ấn tượng mạnh với Hiệu trưởng Swiss Hotel Management School

Sinh viên chương trình Hoa Sen Elite (HSU) ghi dấu ấn mạnh mẽ trong buổi workshop với Thầy Patrick Taffin d’Heursel – Hiệu trưởng Swiss Hotel Management School (SHMS), top 3 thế giới ngành Hospitality. Không chỉ nhận “cơn mưa lời khen”, các bạn còn được tiếp cận xu hướng Upselling và trải nghiệm hoạt động học tập chuẩn quốc tế.

Gặp gỡ lãnh đạo trường Quản lý khách sạn top 3 thế giới

Chương trình Hoa Sen Elite vừa vinh dự đón tiếp thầy Patrick Taffin d’Heursel – Hiệu trưởng Swiss Hotel Management School (SHMS) – ngôi trường đào tạo Quản lý Khách sạn thuộc nhóm ba đơn vị dẫn đầu thế giới theo QS Rankings. Buổi chia sẻ diễn ra trong không khí trang trọng nhưng gần gũi, nơi sinh viên được tiếp cận tư duy dịch vụ chuẩn Thụy Sĩ ngay tại giảng đường HSU.

Ngay phút đầu gặp gỡ, thầy Patrick bày tỏ sự ấn tượng trước sự chuyên nghiệp của sinh viên chương trình Elite. Tác phong chỉnh chu, sự nghiêm túc trong thái độ và nét tự tin toát lên từ đồng phục đã tạo cho thầy cảm giác về một thế hệ trẻ sẵn sàng bước vào ngành dịch vụ quốc tế. Lời khen đến từ một chuyên gia hàng đầu của SHMS không chỉ là sự ghi nhận mà còn mở ra buổi học đầy cảm hứng cho toàn bộ sinh viên tham dự.

Khám phá tư duy dịch vụ quốc tế và xu hướng upselling

Trong phần chia sẻ chuyên môn, thầy Patrick đưa các bạn sinh viên bước vào “Thế giới của Hospitality” bằng những hình ảnh sống động: từ resort sang trọng trên đảo Maldives đến những boutique hotel tinh tế giữa lòng Paris.

Theo thầy, bản chất của Hospitality không nằm ở chỗ ở hay món ăn được phục vụ, mà ở khả năng khiến khách cảm thấy được trân trọng và chăm sóc trong từng khoảnh khắc. Mỗi lời chào tại quầy lễ tân, mỗi sự thấu hiểu trong giao tiếp và mỗi cái cúi đầu chào tạm biệt đều góp phần tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ. Chính vì thế, Hospitality luôn được xem là ngành công nghiệp của cảm xúc, nơi con người tạo nên sự khác biệt.

Bên cạnh bức tranh toàn cảnh về ngành, thầy Patrick dành phần lớn thời lượng để giới thiệu về Upselling – xu hướng đang được chú ý trong môi trường khách sạn hiện đại. Theo thầy, Upselling không phải là hành động bán cao hơn một cách máy móc, mà là kỹ năng đề xuất giải pháp giúp khách tận hưởng trải nghiệm tốt hơn. Việc gợi ý nâng hạng phòng, giới thiệu dịch vụ spa, hay đề xuất check-in sớm đều có thể trở thành “điểm chạm” khiến khách cảm thấy được quan tâm và hiểu họ hơn. Một nhân viên dịch vụ giỏi không phải người nói nhiều, mà là người biết lắng nghe và đề xuất đúng điều khách cần.

Thầy nhấn mạnh rằng mọi hoạt động Upselling đều phải xuất phát từ tư duy lấy khách làm trung tâm. Khi người làm dịch vụ đặt trọng tâm vào sự hài lòng và lợi ích của khách hàng, doanh thu và sự trung thành sẽ tự nhiên gia tăng. “Hospitality không chỉ là một dịch vụ — mà là cảm xúc biến một kỳ lưu trú bình thường thành một trải nghiệm khó quên”, thầy Patrick chia sẻ. Câu nói này trở thành thông điệp sâu sắc mà hầu hết sinh viên đều ghi lại trong sổ tay của mình.

Học bằng trải nghiệm với hoạt động tương tác và quà tặng từ Thụy Sĩ

Không chỉ dừng ở phần lý thuyết, workshop được thiết kế theo hướng học qua trải nghiệm. Sinh viên được chia nhóm để tham gia xử lý tình huống, đóng vai khách và nhân viên khách sạn, đồng thời áp dụng các nguyên tắc Upselling vào từng kịch bản cụ thể.

Những phần quà mang từ Thụy Sĩ càng khiến không khí trở nên sôi nổi và tạo thêm động lực cho các đội. Qua đó, sinh viên không chỉ tiếp thu kiến thức nhanh hơn mà còn hiểu rõ cách áp dụng trong những bối cảnh thực tế của ngành.

Mở rộng góc nhìn và tiếp cận chuẩn nghề nghiệp toàn cầu

Buổi học khép lại nhưng dư âm còn đọng lại rất lâu trong mỗi sinh viên. Không chỉ được tiếp cận tư duy dịch vụ quốc tế, các bạn còn có cơ hội mở rộng tầm nhìn về nghề nghiệp và hình dung rõ hơn về con đường phát triển trong lĩnh vực Hospitality – từ khách sạn, nhà hàng đến sự kiện, hàng không hay du lịch.

Theo ThS Nguyễn Thiên Trường – Giám đốc Chương trình Hoa Sen Elite, đây mới chỉ là một trong nhiều hoạt động kết nối quốc tế mà chương trình hướng tới. Trong tương lai, sinh viên sẽ tiếp tục được gặp gỡ các chuyên gia, trường đào tạo và doanh nghiệp hàng đầu thế giới, đặc biệt tại Thụy Sĩ – cái nôi của ngành khách sạn toàn cầu. Đó cũng là cam kết về hành trình nâng chuẩn trải nghiệm học tập, giúp sinh viên tự tin bước vào môi trường nghề nghiệp mang tính quốc tế ngay từ khi còn trên ghế nhà trường.

Một số hình ảnh tại chương trình

Thực hiện: Huyền Đinh

Phòng Marketing – Truyền thông