Tag: ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Ẩm thực hôm nay không dừng lại ở việc “ăn ngon”. Mỗi nhà hàng, mỗi quán cà phê hay mỗi mô hình F&B thành công đều là kết quả của một hệ thống vận hành được thiết kế bài bản, nơi từng chi tiết nhỏ từ không gian, dịch vụ, nhịp độ phục vụ đến cách kể câu chuyện ẩm thực đều được tính toán kỹ lưỡng. Khách hàng đến không chỉ để thưởng thức món ăn, mà để trải nghiệm một hành trình trọn vẹn và đáng nhớ. Chính sự thay đổi trong cách khách hàng trải nghiệm dịch...

Đó là chia sẻ của Phạm Khánh Hạ - sinh viên năm thứ tư, ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống HSU - một cô bé từng áp lực vì thấy bản thân chưa đủ giỏi. Từ một nữ sinh tìm đến bánh ngọt như sự “xoa dịu”, Khánh Hạ đã mang theo ước mơ mở tiệm bánh nhỏ vào giảng đường đại học. Bằng tất cả đam mê, nỗ lực, cô đã có cơ hội thực tập tại các khách sạn lớn và cũng từng là Nhân viên bếp bánh tráng miệng của Esta Saigon - nhà hàng được Michelin Guide 3 năm liên tiếp.