Sinh viên Hoa Sen Elite khám phá tư duy vận hành khách sạn quốc tế cùng lãnh đạo Sofitel Saigon Plaza

Ngày 21/11/2025, sinh viên chương trình Hoa Sen Elite – Hospitality Management đã có buổi học đặc biệt cùng ông Craig Lee, chuyên gia CFA (Chartered Financial Analyst), Giám đốc Điều hành Plaza Hotel Company Ltd – tập đoàn sở hữu khách sạn 5 sao Sofitel Saigon Plaza.

Đây là cơ hội quý giá để các bạn tiếp cận trực tiếp góc nhìn chiến lược từ một nhà điều hành cấp cao, người đang phụ trách quản lý một trong những khách sạn hàng đầu của TP.HCM.

Khám phá nền tảng phát triển của các thương hiệu khách sạn lớn

Trong phần mở đầu, ông Craig dẫn sinh viên trở lại bối cảnh hình thành của những thương hiệu khách sạn mang tính biểu tượng như Plaza New York, Statler và Hilton. Những câu chuyện lịch sử được phân tích bằng tư duy của một nhà quản trị tài chính, giúp người học hiểu cách các tập đoàn xây dựng chiến lược dài hạn, quản trị rủi ro và duy trì chuẩn mực qua nhiều thập kỷ.

Cách tiếp cận này khiến sinh viên Hoa Sen Elite nhận ra rằng sự phát triển của ngành Hospitality được tạo thành bởi những quyết định có tính hệ thống, chứ không đơn thuần dựa trên dịch vụ.

Khám phá bản chất vận hành của ngành Hospitality hiện đại

Buổi học trở nên sôi nổi khi ông Craig giải thích mạch lạc về bản chất hoạt động của ngành khách sạn hiện đại. Hospitality hôm nay không chỉ gói gọn trong việc phục vụ khách lưu trú. Đằng sau ánh sáng của sảnh lễ tân hay sự sang trọng của phòng nghỉ là một hệ thống vận hành phức tạp, nơi mọi quyết định đều dựa trên dữ liệu và phân tích.

Mô hình Asset-Light được ông trình bày như một bước ngoặt của ngành: các tập đoàn mở rộng quy mô toàn cầu thông qua quản lý thương hiệu và tiêu chuẩn chất lượng, thay vì sở hữu trực tiếp tài sản. Cách tiếp cận này giúp họ tăng trưởng nhanh, hạn chế rủi ro và tối ưu nguồn lực.

Tư duy chiến lược về khách hàng và giá trị lâu dài

Một nội dung khác thu hút sự chú ý là chiến lược vận hành dựa trên chương trình khách hàng thân thiết. Ông Craig phân tích rõ ràng cách khách sạn xây dựng giá trị lâu dài dựa vào việc thấu hiểu hành vi khách hàng. Chi phí thu hút khách và giá trị vòng đời của họ được diễn giải bằng những ví dụ thực tế, cho thấy mối quan hệ giữa vận hành và tài chính trong ngành Luxury Hospitality.

Sinh viên Hoa Sen Elite nhận ra rằng quản lý khách sạn hiện đại đòi hỏi khả năng đọc dữ liệu và hiểu thị trường chứ không chỉ dựa vào cảm tính.

Xu hướng Mixed-Use Ecosystem trong ngành khách sạn hiện đại

Sau phần phân tích mô hình, ông Craig mở rộng bài học bằng xu hướng Mixed-Use Ecosystem đang định hình lại ngành khách sạn. Khách sạn ngày nay phát triển theo hướng trở thành hệ sinh thái đa dịch vụ, kết hợp lưu trú, ẩm thực, giải trí, văn phòng và sự kiện.

Mỗi không gian được thiết kế để tạo dòng doanh thu bổ trợ lẫn nhau, đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng trong cùng một điểm đến. Đây là chiến lược giúp khách sạn tăng khả năng cạnh tranh và duy trì hoạt động ổn định trong bối cảnh kinh tế biến động.

Định hướng nghề nghiệp và năng lực cần có của thế hệ quản trị tương lai

Phần thảo luận cuối buổi học mang đến nhiều góc nhìn thú vị. Sinh viên Hoa Sen Elite đặt câu hỏi về tiêu chuẩn tuyển dụng, yêu cầu năng lực của các chuỗi khách sạn quốc tế và con đường phát triển nghề nghiệp.

Ông Craig chia sẻ thẳng thắn rằng điều tạo nên lợi thế của người trẻ không nằm ở kỹ năng đơn lẻ, mà ở khả năng tư duy hệ thống, tính kỷ luật và sự chủ động trong học hỏi. Mỗi vai trò trong khách sạn đều liên kết với chiến lược chung, vì vậy người làm nghề cần hiểu bức tranh tổng thể để có thể tiến xa.

Trải nghiệm học thuật thực tế – bản sắc của chương trình Hoa Sen Elite

Buổi workshop khép lại trong không khí hào hứng, giúp sinh viên Hoa Sen Elite mở rộng tầm nhìn về ngành Hospitality theo tiêu chuẩn quốc tế. Những chia sẻ thực tiễn từ ông Craig Lee giúp các bạn hình dung rõ hơn con đường nghề nghiệp phía trước, từ vận hành đến quản trị cấp cao.

Chương trình Hoa Sen Elite tại HSU tiếp tục khẳng định định hướng đào tạo gắn với trải nghiệm thực tế, đưa sinh viên tiếp cận các mô hình vận hành tiên tiến ngay từ khi còn trên giảng đường.

Thực hiện: Huyền Đinh

Phòng Marketing – Truyền thông