Mô hình đào tạo gắn trải nghiệm thực tế theo chuẩn doanh nghiệp tại HSU

Trong lĩnh vực dịch vụ, nơi kỹ năng nghề nghiệp được hình thành qua va chạm thực tiễn, Đại học Hoa Sen (HSU) lựa chọn đặt trải nghiệm học tập vào vị trí trung tâm của quá trình đào tạo.

Từ định hướng này, Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn triển khai đề tài nghiên cứu khoa học trọng điểm cấp trường, tiếp cận bài toán đào tạo theo một hướng xuyên suốt: xây dựng mô hình học tập tích hợp trải nghiệm thực tế theo chuẩn doanh nghiệp, giúp sinh viên phát triển năng lực nghề ngay trong thời gian học tập.

Học từ trải nghiệm – nền tảng của năng lực nghề

Mô hình được xây dựng dựa trên nguyên tắc người học được “chạm” vào thực tế, trực tiếp tham gia vào các hoạt động nghề nghiệp và liên tục nhìn lại, điều chỉnh thông qua quá trình phản tư.

Định hướng này không dừng ở việc tăng thời lượng thực hành, mà đi sâu vào việc đưa trải nghiệm trở thành một phần cấu trúc của chương trình đào tạo. Mỗi giai đoạn học tập đều gắn với những yêu cầu cụ thể về năng lực nghề và khả năng thích ứng với môi trường doanh nghiệp.

Chuỗi hoạt động như Gala Beyond Hospitality: The Boundless Journey là minh chứng cho cách tiếp cận này, khi sinh viên không chỉ tham gia mà còn trực tiếp vận hành, qua đó hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn nghề nghiệp trong ngành dịch vụ.

Xây dựng hệ thống “điểm chạm” với thực tiễn

Đề tài tập trung làm rõ nền tảng lý luận của các mô hình đào tạo hiện đại như Experiential Learning, Work-integrated Learning, từ đó xây dựng một khung đào tạo có tính hệ thống, thay vì triển khai các hoạt động trải nghiệm rời rạc.

Song song với đó, Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tiến hành khảo sát thực tế việc tổ chức các học phần thực hành, thực tập, cũng như cách thức đánh giá năng lực nghề của sinh viên tại HSU. Quá trình này giúp nhận diện rõ hiệu quả hiện tại và những điểm cần điều chỉnh để tăng tính gắn kết với nhu cầu của ngành.

Một điểm nhấn quan trọng là việc xác định các “điểm chạm trải nghiệm” theo từng giai đoạn học. Sinh viên không chỉ tiếp xúc với môi trường nghề một lần, mà được đặt trong nhiều bối cảnh khác nhau, từ đó hình thành tư duy nghề nghiệp, kỹ năng thực hành và khả năng thích nghi một cách liên tục.

Những chuyến tham quan doanh nghiệp như Hotel Tour tại New World Saigon Hotel hay các talkshow chuyên đề như “Behind the Luxury” mở ra góc nhìn thực tế, giúp sinh viên hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn vận hành và yêu cầu của ngành.

Hướng đến mô hình đào tạo gắn kết doanh nghiệp

Trên cơ sở nghiên cứu, Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hướng đến xây dựng mô hình đào tạo theo chuẩn doanh nghiệp tại HSU, trong đó xác định rõ cấu trúc trải nghiệm, vai trò của doanh nghiệp đối tác, phương thức đánh giá và các điều kiện triển khai.

Doanh nghiệp không chỉ là nơi tiếp nhận thực tập, mà trở thành một phần trong quá trình đào tạo, cùng tham gia định hình năng lực nghề cho sinh viên.

Định hình lợi thế cạnh tranh cho người học

Cách tiếp cận này không chỉ góp phần nâng cao chất lượng đào tạo trong lĩnh vực dịch vụ, mà còn định hình HSU như một môi trường học tập gắn liền với thực tiễn.

Trải nghiệm của sinh viên được thiết kế có chủ đích ngay từ những năm đầu và phát triển xuyên suốt toàn bộ hành trình học tập. Nhờ đó, người học từng bước xây dựng năng lực nghề nghiệp rõ ràng, sẵn sàng thích ứng với yêu cầu ngày càng cao của thị trường lao động.

Trong bối cảnh ngành dịch vụ luôn biến động và đòi hỏi tính linh hoạt, mô hình đào tạo này tạo nền tảng để sinh viên HSU tự tin bước vào môi trường làm việc với sự chuẩn bị vững vàng và khả năng tạo giá trị thực.

Thực hiện: Huyền Đinh

Phòng Marketing – Truyền thông