Workshop rượu vang hoạt động trải nghiệm độc quyền của Chương trình Hoa Sen Elite

Workshop rượu vang hoạt động trải nghiệm độc quyền của Chương trình Hoa Sen Elite. Trong ngành Dịch vụ – Nhà hàng – Khách sạn cao cấp, trải nghiệm thực tế tại môi trường chuẩn quốc tế là yếu tố quan trọng giúp người học hình thành tác phong chuyên nghiệp và khả năng cảm nhận tinh tế. Hiểu được nhu cầu đó, Chương trình Hoa Sen Elite – Đại học Hoa Sen (HSU) đã tổ chức Workshop Nghệ thuật rượu vang ngay tại New World Saigon Hotel, một trong những khách sạn 5 sao sang trọng bậc nhất TP.HCM.

Chuyên gia Sommelier quốc tế nguồn cảm hứng cho sinh viên HSU

Không gian đẳng cấp, quy trình phục vụ chuyên nghiệp cùng sự hướng dẫn của chuyên gia giúp workshop trở thành “lớp học nghề” sống động đúng chuẩn ngành dịch vụ quốc tế.

Buổi học được dẫn dắt bởi Mr. Trần Đức Thành, Sommelier tại Park Hyatt Saigon và là cựu sinh viên tiêu biểu của Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn HSU.

Anh Thành sở hữu:

• Chứng chỉ WSET Level 3
• Court of Master Sommeliers (Certified)
• Giải Nhì Ambassadeur du Monde du Vin 2024

Sự đồng hành của một chuyên gia nhiều kinh nghiệm giúp sinh viên tiếp cận nghề Sommelier một cách chuyên sâu, thực tế và hiện đại – điều mà các bạn trẻ yêu thích mảng ẩm thực – đồ uống luôn mong muốn.

Kiến thức nền tảng về rượu vang dành cho ngành F&B và Khách sạn

Trong phần lý thuyết, sinh viên được khám phá:

• Lịch sử phát triển rượu vang từ Old World đến New World
• Cách phân biệt vang trắng – vang đỏ – vang sủi
• Những yếu tố tạo nên sự khác biệt trong hương vị, cấu trúc và độ tuổi của rượu

Những kiến thức này giúp sinh viên hiểu sâu về sản phẩm – kỹ năng quan trọng trong việc tư vấn khách, xây dựng menu và cải thiện chất lượng dịch vụ trong nhà hàng, khách sạn.

Thực hành 4 bước thưởng vang chuẩn Sommelier

Một trong những phần được yêu thích nhất của workshop chính là thực hành quy trình 4 bước:

1. Quan sát màu sắc, độ trong, độ sánh
2. Ngửi để nhận diện các tầng hương
3. Nếm để cảm nhận vị, cấu trúc và dư vị
4. Diễn đạt cảm nhận bằng ngôn ngữ tinh tế, dễ hiểu

Rượu vang được tài trợ bởi Swiss Education Group (SEG) – đối tác giáo dục Thụy Sĩ của chương trình Hoa Sen Elite, mang lại trải nghiệm chân thực như môi trường đào tạo quốc tế.

Rèn luyện phong thái và chuẩn tác phong của ngành dịch vụ cao cấp

Không chỉ học về rượu vang, sinh viên còn được rèn luyện:

• Tác phong chuẩn 5 sao
• Kỹ năng giao tiếp và tư vấn
• Sự tinh tế khi phục vụ khách cao cấp

Việc “học tại khách sạn” giúp sinh viên quan sát cách vận hành thực tế: từ setup không gian, phục vụ bàn, tổ chức tiệc đến quy trình vận hành, tất cả đều là trải nghiệm quý giá mà sách vở không thể mang lại.

Trải nghiệm tea break theo phong cách New World – Không gian kết nối hiện đại

Buổi workshop kết thúc bằng tea break chuẩn New World, nơi sinh viên được thư giãn, trò chuyện, học cách cảm nhận phong cách phục vụ tiệc của khách sạn 5 sao. Đây cũng là dịp giúp các bạn mở rộng kết nối và nuôi dưỡng cảm hứng nghề nghiệp.

Doanh nghiệp đồng hành – Lợi thế của sinh viên Hoa Sen Elite

Sự hợp tác giữa HSU cùng các đối tác như:

• New World Saigon Hotel – tài trợ địa điểm
• Swiss Education Group – tài trợ rượu vang
• Park Hyatt Saigon – nơi làm việc của chuyên gia giảng dạy

Cho thấy môi trường đào tạo của HSU gắn kết chặt chẽ với doanh nghiệp quốc tế. Sinh viên vì thế luôn có cơ hội trải nghiệm, thực tập và làm việc trong các khách sạn 5 sao nguồn lợi thế lớn khi bước vào thị trường lao động.

Hoa Sen Elite lựa chọn lý tưởng của học sinh yêu thích ngành Dịch vụ – Nhà hàng – Khách sạn

Đối với học sinh lớp 12 mong muốn theo đuổi lĩnh vực dịch vụ, du lịch, khách sạn, F&B, Chương trình Hoa Sen Elite mang đến:

• Chương trình đào tạo chuẩn quốc tế
• Hoạt động trải nghiệm thực tế phong phú
• Kết nối chuyên gia và doanh nghiệp 5 sao
• Môi trường học hiện đại, chuyên nghiệp
• Lợi thế cạnh tranh cao khi ra trường

Hoa Sen Elite không chỉ dạy nghề mà còn định hình phong thái, tư duy và năng lực quốc tế – hành trang giúp sinh viên tự tin bước vào ngành dịch vụ toàn cầu.

Trường Đại học Hoa Sen có 47 chương trình đào tạo chính quy, 2 chương trình Hoa Sen Elite, 5 chương trình đào tạo liên kết quốc tế DMU và 06 chương trình Hoa Sen Pathway, tìm hiểu rõ hơn các chương trình [TẠI ĐÂY].

Thực hiện: Thảo Bình
Phòng Marketing – Truyền thông